Gastvrouw Irene

Irene is behalve een goede gastvrouw ook nog eens een wereldverbeteraar en -reiziger! 
Naam: Irene
Leeftijd: 22
Functie: Gastvrouw
 
– Wat is je favoriete gerecht van Het Groene Pandje?
Dorade! Eigenlijk vind ik alles wel lekker. Afgelopen donderdag heb ik voor het slagen van mijn zus bij Het Groene Pandje gegeten, toen koos ik voor de dorade. Echt een aanrader.
– Hoelang werk je in de horeca?
6 jaar, ik ben begonnen bij de Babbel (nu B.A.S.). Daar heb ik 3,5 jaren met veel plezier gewerkt, maar ik was toe aan een nieuwe uitdaging. Ik heb tussendoor nog bij de HEMA gewerkt en bijles in Frans en Engels gegeven. En nu werk ik ruim één jaar bij Het Groene Pandje.
– Wat doe je naast werken bij onze bistro?
20 juni vertrek ik naar Peru, ik ga een maand backpacken. Ik hou erg veel van reizen. Ik studeer Internationale Betrekkingen in Nijmegen. Ook werk ik bij een Noodhulporganisatie. En ik heb naast al deze bezigheden ook nog een druk, sociaal leven!
– Wat doe je over 2 jaar?
Dan ben ik bezig met het verdedigen van vrouwen en minderheden bij een NGO (non-gouvernementele organisatie).
– Wat is je ultieme ‘Bistro Het Groene Pandje moment’?
Ik vond het erg leuk om de ‘winkeliershappen’ zelf op te zetten, ik mocht dit zelfstandig doen en kreeg hier de verantwoordelijkheid over. Erg gaaf. Ook blijft het tof om aan het eind van de avond afscheid te nemen van gasten die het heel erg naar hun zin hebben gehad bij Het Groene Pandje.